Produttori di vino, tenute e cantine
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Usini

Cantine Pisoni



 

Forse almeno una volta nella vostra vita avete detto a qualcuno, a proposito di una qualità naturale posseduta: “c’è poco da fare, hai veramente della stoffa”!

Ebbene, pochi sanno che questa espressione viene usata anche in enologia a proposito di un vino, quando, alla degustazione, questo rivela corpo, buona gradazione alcolica, equilibrio e classe di un grande vino!

 

A proposito di vino e della “stoffa”, si può probabilmente affermare che questa la possiedano gli abitanti di Usini, paese del nord Sardegna di poco meno di 5000 anime, per la produzione di vini di ottima qualità, tant’è che vi è un elevato numero di cantine in rapporto agli abitanti. Infatti gran parte degli abitanti di Usini, possiede una vigna che coltiva per produrre per uso proprio, da diverse generazioni, Vermentino, Cannonau e un vino autoctono: il Cagnulari!

Alcuni di questi piccoli produttori, con il passare del tempo, hanno acquistato diversi appezzamenti di terreno con l’intento di fare il “salto di qualità” e quindi passare dalla produzione casalinga a quella dell’imbottigliamento!

 

È accaduto lo stesso per la famiglia di Guido Pisoni, grazie al nonno Filippo e al padre Pasquale, che sin dal 1950 si dedica alla coltivazione della vite e alla vendita di vino sfuso di Cannonau e Vermentino. Il vino Cagnulari invece, veniva utilizzato per il taglio degli altri due vini e non in purezza; infatti, è piuttosto recente la sua riscoperta e valorizzazione!

 

Le Cantine Pisoni attualmente producono 3 vini (due rossi e un bianco) che provengono dalla coltivazione di 4 ettari di vitigni, in maggioranza Cagnulari, Vermentino e Cannonau, distribuiti nelle colline attorno ad Usini in terreni calcarei risalenti sin dall’epoca neolitica, privilegiati da un microclima particolare che conferiscono ai vini carattere e raffinatezza!

 

A ben riflettere, si può bere il vino per cinque motivi:
primo per far festa, poi per colmare la sete,
poi per evitare di avere sete dopo,
poi per fare onore al buon vino e, infine, per ogni motivo.

Friedrich Rückert (1788 – 1866)

 


 

Le “Cantine Pisoni”, le trovate anche nell’innovativa App per tutti i wine lover, scaricabile da tutto il mondo gratuitamente: Wine App!

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I VINI

 

I recenti impianti di vinificazione installati dalle Cantine Pisoni, consentono una produzione di vino imbottigliato di ottima qualità nel pieno rispetto della tradizione enologica locale!

 

I vini prodotti sono tre: Cagnulari, Laccheddos e Cantigos.

 


 


 

 


 


   


 

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