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✅ Cantina Sorres: vino biologico ed esperienze nel cuore della Romangia
A Sennori, tra le colline della Romangia e il Golfo dell’Asinara, Cantina Sorres racconta il territorio attraverso il vino.
Il progetto nasce dalla passione delle sorelle Laura e Delia Fiori, che hanno trasformato l’eredità vitivinicola della famiglia in una cantina biologica capace di unire tradizione, sostenibilità e accoglienza.
Qui il vino non è soltanto qualcosa da degustare: è un modo per conoscere paesaggio, persone e cultura della Romangia.
✅ Due sorelle, una visione comune
Sorres, in sardo, significa sorelle.
Laura e Delia Fiori hanno trasformato l’eredità familiare in un progetto vitivinicolo contemporaneo fondato su agricoltura biologica, sostenibilità e cura artigianale.
Una scelta che parte dalla vigna e arriva al bicchiere, mantenendo al centro il rispetto per il territorio e per i suoi ritmi.
✅ Un luogo per degustare, incontrarsi e stare bene
Dal 2025 Cantina Sorres dispone a Sennori di uno spazio dedicato all’accoglienza, alla vendita diretta e alle degustazioni. L’attuale sede è in via Antonio Segni 22.
In un ambiente raccolto e conviviale è possibile conoscere i vini della cantina, ascoltare i racconti della vigna e scoprire qualcosa in più della Romangia.
Puoi arrivare per conoscere un vino e ritrovarti a parlare più a lungo del previsto.
Perché, a volte, l’esperienza è semplicemente stare bene.
📞 Informazioni e prenotazioni: +39 342 1021577, anche tramite WhatsApp.
✅ I vini della Cantina Sorres
Pensamentu – Cannonau di Sardegna DOC
Il vino simbolo della cantina: intenso e strutturato, esprime il legame con l’identità vitivinicola della Romangia.
👉 Scheda tecnica
Su Biccu – Vermentino di Sardegna DOC
Fresco, minerale e sapido, porta nel calice il carattere mediterraneo del territorio.
👉 Scheda tecnica
S’Affidu – edizione limitata
Una produzione limitata che unisce Cannonau e Merlot, pensata per chi cerca un vino da scoprire e gustare con calma.
✅ Riconoscimenti
Nel corso degli anni Pensamentu, Cannonau di Sardegna DOC di Cantina Sorres, ha ottenuto riconoscimenti in concorsi e degustazioni nazionali e internazionali.
Medaglia d’Oro – Grenaches du Monde 2019
Pensamentu 2016, Cannonau di Sardegna DOC.
86/100 – Decanter World Wine Awards 2018
Pensamentu 2016, Cannonau di Sardegna DOC.
Medaglia d’Oro – Concorso Enologico Internazionale Città del Vino 2021
Pensamentu 2019, 87/100.
92–93/100 – Forbes, 2025
Valutazione attribuita a Pensamentu 2023 in un approfondimento dedicato ai vini della Sardegna.
✅ Oltre il vino: esperienze in vigna
La Cantina Sorres porta l’esperienza anche fuori dalla sala degustazione, tra i filari e i paesaggi della Romangia.
🔶 Aperitivo in vigna
Passeggiata tra i filari e degustazione al tramonto.
🔶 Sorres in Musica
Appuntamenti che uniscono musica dal vivo e vini della cantina.
🔶 Cene sotto le stelle
Vino, cucina locale e convivialità.
👉 Esperienze pensate per chi desidera avvicinarsi al vino nel territorio in cui nasce.
✅ Cantina Sorres: il vino come racconto del territorio
Visitare Cantina Sorres significa incontrare una storia familiare, conoscere i vini biologici di Laura e Delia e avvicinarsi alla cultura vitivinicola della Romangia.
Una bottiglia può essere il punto di partenza.
Il territorio è tutto ciò che c’è intorno.
✅ Per approfondire
Sennori.
Romangia.
✅ Fonti
Cantina Sorres – informazioni fornite dall’azienda e materiali relativi alla cantina, ai vini e alle esperienze proposte.
Grenaches du Monde – risultati del concorso internazionale.
Decanter World Wine Awards – risultati e archivio delle degustazioni.
Associazione Nazionale Città del Vino – risultati del Concorso Enologico Internazionale 2021.
Forbes – approfondimento sui vini della Sardegna, 2025.
AI Disclosure
Questo contenuto è stato realizzato da Antonio Casu con il supporto di strumenti di intelligenza artificiale di OpenAI (ChatGPT) nelle attività di ricerca, analisi delle fonti e supporto alla redazione, sotto la supervisione e responsabilità dell’autore.
