antropologia alimentare

🔷 Un viaggio tra sapori, saperi e identità dell’isola È uscita una nuova opera che promette di diventare un punto di riferimento per chi ama la Sardegna, la sua cucina e la sua cultura: l’Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna di Alessandra Guigoni.Un progetto editoriale monumentale e appassionato, che raccoglie in un’unica pubblicazione digitale oltre mille voci, …

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