Antonio Casu 
Il 10 dicembre 2025 l’Italia celebra il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO, un traguardo unico che mette al centro il valore culturale, sociale e comunitario del cibo. Ma che cosa significa tutto questo per la Sardegna, una delle regioni italiane con il patrimonio gastronomico più identitario e antico del Mediterraneo? L’ingresso …
Ogni 30 novembre le piazze e i vicoli di alcuni paesi sardi si animano di lanterne ricavate da zucche intagliate e dall’apertura delle cantine: è la festa di Sant’Andrìa, un’occasione che unisce protezione, convivialità e memoria. Questo articolo ricostruisce le origini, le pratiche e le varianti della festa, fornendo spunti per chi vuole osservarla dal vivo …
🔷 Un viaggio tra sapori, saperi e identità dell’isola È uscita una nuova opera che promette di diventare un punto di riferimento per chi ama la Sardegna, la sua cucina e la sua cultura: l’Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna di Alessandra Guigoni.Un progetto editoriale monumentale e appassionato, che raccoglie in un’unica pubblicazione digitale oltre mille voci, …
È ufficiale: la Sardegna è stata inserita da Lonely Planet tra le 25 destinazioni imperdibili al mondo per il 2026, risultando l’unica regione europea a ricevere questo riconoscimento.Un traguardo che conferma il fascino, la varietà e la qualità dell’offerta turistica dell’isola, oggi sempre più orientata verso un turismo sostenibile e autentico. Un riconoscimento che vale …
Un riconoscimento che fa storia. Il 12 luglio 2025 la Sardegna ha scritto una nuova pagina della sua storia culturale: le Domus de Janas sono state ufficialmente riconosciute come Patrimonio Mondiale UNESCO, entrando a far parte dei gioielli universali dell’umanità. Per celebrare e promuovere questo traguardo, la Regione Sardegna ha partecipato per la prima volta …
Ogni estate, nel cuore del mese di agosto, la Sardegna si accende di luci, colori e antiche melodie: è il tempo dei Candelieri, solenni e spettacolari processioni votive che animano le strade di Sassari, Iglesias, Ploaghe e Nulvi. Sebbene ogni comunità custodisca riti e dettagli propri, l’anima di queste feste è condivisa: la devozione mariana.
In questo articolo vi accompagniamo in un viaggio attraverso le quattro varianti della tradizione dei Candelieri, mettendole a confronto e sottolineando il loro valore simbolico e comunitario, in un momento dell’anno che rinnova l’identità più profonda del popolo sardo.
Immagina un giorno qualunque di oltre tremila anni fa.Il sole cala lento tra i rilievi del Guilcer (area geografica nel centro della Sardegna), tingendo di rame le torri ciclopiche dei nuraghi. Un uomo poggia i piedi nudi su grappoli d’uva scura, pigiando con gesto ritmato dentro una vasca scavata nella roccia. Accanto a lui, una …
Nel caldo luglio del 1760, mentre l’Europa era attraversata da grandi tensioni politiche e fermenti illuministici, in Sardegna accadde qualcosa di cruciale ma spesso dimenticato: il 25 luglio, un regio biglietto firmato dal Ministro per gli Affari di Sardegna, Giovanni Battista Lorenzo Bogino, decretò che l’italiano diventasse l’unica lingua utilizzabile nelle scuole e nelle pubbliche …
La cucina sarda è ricca di piatti tipici che con il passar del tempo sono diventati famosi in tutto il mondo e ricercati, soprattutto, per il loro gusto unico e inconfondibile. Ecco alcuni piatti tipici della cucina sarda, che non potete assolutamente perdere quando verrete in vacanza in Sardegna: Culurgiones Sono una sorta di ravioli di pasta fresca dalla …
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